thickener는 주로 액체 또는 반고체 물질의 점도, 안정성 및 질감을 변화시키는 데 주로 사용되며 음식, 화장품, 세제 및 기타 분야에 널리 사용됩니다. 핵심 기능에는 맛 개선, 구조 안정화, 겔 형성, 결정화 제어 등이 포함됩니다.
1. 식품 분야
텍스처와 맛을 개선합니다
두꺼비는 음식에게 끈적 끈적하거나 젤 같은 질감을 줄 수 있습니다.
아이스크림에 두껍게를 첨가하면 얼음 결정이 너무 커지지 않고 맛을 섬기시킬 수 있습니다.
젤리, 푸딩 등. 한천, 젤라틴 등에 의존하여 겔 구조를 형성하십시오.
음식 구조를 실행하십시오
요구르트와 음료의 우유 단백질 강수량을 방지하고 균일 한 상태를 유지하십시오.
소스와 잼의 층화를 피하여 저장 수명을 연장하십시오.
control 결정화 및 수분 보유
아이스크림에서 시럽 샌딩 (설탕 결정화) 또는 얼음 결정 형성을 억제합니다.
밀가루 제품의 수분 흡수를 향상시키고 노화 및 건조를 지연시킵니다.
ther 기능 c
필름 형성 및 보존 (예 : 과일 표면을 콜로이드로 코팅하여 산화를 방지).
안정된 거품 (맥주 거품, 푹신한 케이크 구조).
2. 비 식품 필드
화장품
로션과 크림에 사용하여 점도를 조정하고 안정성을 향상시킵니다.
젤라틴 및 다당류 유도체는 일반적으로 피부 관리 공식에서 발견됩니다.
세제 및 연화제
확산 성 및 접착력을 향상시키기 위해 점도를 증가시킵니다 (예 : 연화제는 두껍게하고 유동성을 줄입니다).
3. 특별 응용 프로그램
의료 분야 : 캡슐 및 연고의 점도 제어에 사용됩니다.
산업 제조 : 폼 플라스틱 누출제 (비 두께 코어 사용이지만 일부 첨가제에는 관련 기능이 있습니다)와 같은 산업 제조.